Lav Purine innhold Foods

Purine er et stoff som finnes i matvarer og den menneskelige kroppens celler . Puriner inneholder en del av den genetiske struktur av celler. Urinsyre former i blodet når purine er brutt ned . Urinsyre utskilles via nyrene , men noen ganger høye nivåer akkumulere. Overskuddet av urinsyre er lagret i ledd som ankler resulterer i gikt, en smertefull tilstand . I tillegg til medisinering , en diett lav på puriner bekjemper gikt . Meieriprodukter

Ifølge dietaryfiberfood.com , en 12 - årig ​​studie fant at en høyere enn normalt inntak av meieriprodukter gir en lavere - enn - normal sjanse for å pådra gikt . Lav - purine meieriprodukter inkluderer lav - eller fettfri ost , iskrem og fettfritt eller 1% melk . En lav - purine diett bør også være lav i fett . Purin- nivåer måles i milligram , eller mg , per 100 gram, eller g mat. To eksempler på meget lavt innhold purin meieriprodukter er cottage cheese som inneholder 8 mg , og vanlig yoghurt , som har 7 mg. For å illustrere hvor lavt disse innholdet er , sammenligne dem til leveren med 266,4 mg og fjørfe med 130,7 mg .
Brød, frokostblandinger , pasta og ris

Brød uten gjær er lav i puriner , slik som hvitt brød med 12.2 mg eller knust brød med 15,7 mg. Hvetemel har også et lavt nivå av puriner , 11,5 mg. Kjøp kosher , eller usyret brød , for å unngå puriner . Drugs.com steder på sin liste over lav purine matvarer frokostblandinger, pasta og makaroni sammen med brød . Rice er en annen mat på sin liste , på grunn av sitt innhold av 5,9 mg .

Andre Foods

En liste over matvarer med lave nivåer av puriner inkluderer nøtter , peanut smør , fløte supper , brus , kaffe og te , gelatin , kjeks og kaker i små mengder , frukt og fruktjuicer, sjokolade og tomater . Spis ikke mer enn tre eller fire egg per uke, egg gjør lav purine listen . Lys grønne grønnsaker er bra; mørke grønnsaker som spinat, erter og asparges er ikke
Generelle retningslinjer

Du vil ikke finne noen kjøtt eller sjømat på lavt purin innhold . listen . En generell regel er at noe mat høy i protein er høy i purine . Limit øl og alkohol , som er høy i puriner . Vin er bedre, men sjekk med legen din. Konsumere alkohol i moderate mengder . Gikt øker risikoen for hjertesykdom, kombinere lav - fett med lav - purine å minimere risikoen

.