Hvordan redusere Fet mat

Cutting fettet ut av dekadent oppskrifter er enkelt med enkle fett erstatninger som eplemos , fettfattig yoghurt , bønner og bananer i stedet for smør og olje i baking . Du kan også broil stedet for yngel kjøtt, og sautee grønnsaker i vann , eddik eller kjøttkraft i stedet for steking i olje og smør . Du trenger
Applesauce
Hvit eller svarte bønner arkiv Canned ren gresskar
lav fett yoghurt
Strimlet squash
Vann
Buljong på
Vis flere Instruksjoner
Redusere Fat
en

Noen av elementene nevnt ovenfor kan erstatte fett som oljer , smør , margarin , forkorting i baking , men eplemos fungerer best i lyse oppskrifter som muffins og brød . Svarte bønner og zucchini fungerer best i sjokolade oppskrifter , som kake og brownies . Hvite bønner fungerer fint i cookie og barer oppskrifter , som for eksempel havregryn cookies eller blondies . Fettfattig yoghurt fungerer i oppskrifter der sluttresultatet er tett , som bundt kaker og brownies . Endelig går gresskar puree godt i noen oppskrift der gresskar ville være en smakstilsetning som kaffe kaker, brownies og krydder cookies. Bytt kalt-for fett med fett erstatning i forholdet 1:1 , etter de opprinnelige retninger . Stek i 350F for den anbefalte tid , å legge til ekstra tid som er nødvendig for å kompensere for den lavere temperatur - lavt fett -og fettfriebakevarer vil tørke ut om bakt ved en høyere temperatur . Når de er faste og en tannpirker inn i sentrum kommer ut ren , er dine bakevarer gjort.
To

stedet for sauteeing din løk , hvitløk og grønnsaker i olje eller smør , bruk en non - stick panne eller sautee i vann eller lav fett buljonger . Også prøve dampende , koking eller baking grønnsaker i stedet for stir -steking dem i olje .
3

Redusere fett fra kjøtt ved å klippe bort alt overflødig fett før steking . Også fjerne skinnet før matlaging eller alternativt , før du spiser , for å bidra til å kutte ned på fettinnholdet . Også prøve baking , grilling eller broiling kjøtt i stedet for pan - steke dem i olje eller smør .