Gresskarkjerner Ernæring

Gresskar frø er en lett snack full av energi og helsemessige fordeler . Du kan ikke stole på gresskarkjerner som eneste næringskilde , men du kan forvente å få et løft i energi og immunitet fra dem . Best av alt , gresskarkjerner er søte nøtter som er lett å steke eller bruke i en rekke retter når matlaging . Ernæringsmessig verdi

Gresskarfrø er næringsrike nøtter . De inneholder høye mengder av spormineraler slik som magnesium, mangan og fosfor , som er viktige i hjernen helse og utvikling. Gresskarfrø er også gode kilder til jern , kobber , sink og protein . En servering størrelse av gresskarkjerner består av en kvart kopp . Den anbefalte daglige verdien som du får fra gresskar frø består av 46,1 prosent magnesium , 16,9 prosent protein og 17,1 prosent sink . De vil også gi deg 28,7 prosent av det daglige jernbehovet .
Lavere Kolesterol

Planter inneholder fytosteroler som er lipider som ligner kolesterol . Gresskarfrø er høy i fytosteroler , som inneholder mer enn 265 mg per 100 g av frøene . Gresskarfrø er lik solsikkefrø i denne kategorien, og er høyere enn valnøtter og paranøtter , men ikke så høyt på fytosteroler som sesamfrø .
Anti-inflammatoriske egenskaper

Nyere studier tyder på at gresskarkjerner kan hjelpe dem som lider av leddgikt eller andre kroniske tilstander der betennelsen er et problem . Dyrestudier utført av Jayaprakasam , Seeram og Nair viser at gresskarkjerner hadde en lignende anti - inflammatorisk effekt som indometacin , et ikke-steroid anti - inflammatorisk medisin . Ikke bare gjorde de gresskarkjerner tilbyr en lignende smertereduksjon , men de hadde ikke de negative bivirkningene som medisiner gjør, inkludert skadede fett fôr leddene . Disse bivirkningene kan faktisk øke leddgikt degenerasjon ; derfor , gresskarfrø er et attraktivt alternativ .
Bone Helse arkiv

Sink - rik mat som gresskarfrø bidra til å forbedre bentettheten , særlig hos menn . Mens osteoporose er svært utbredt hos eldre kvinner , nesten 30 prosent av alle hoftebrudd skje hos menn . Bone helse krever mer enn bare tilstrekkelig kalsium forsyninger . The American Journal of Clinical Nutrition rapportert at lave nivåer av sink var relatert til hofte og ryggrad degenerasjon .
Forbedre Helsetilstand

Bortsett fra de andre fordelene med gresskarkjerner , menn kan forbedre prostata helse og redusere virkningene av en forstørret prostata . De som er deprimerte kan ha nytte av mineraler i gresskarkjerner som fremmer hjernens helse og funksjon . De kan også bidra til å forebygge nyrestein . Noen kulturer gjør bruke gresskarfrø for å behandle bendelorm og parasitter .
Forbereder gresskarkjerner

Den mest populære måten å spise gresskarfrø er å steke dem . Les etikettene av noen gresskarfrø du kjøper på matbutikken for å sørge for at de ikke er høy i salt . Hvis du er roasting din egen gresskarkjerner , bruker minimalt med olje og salt . Du kan også bruke usaltet frø i salater eller hjemmelaget brød .