Black Walnut Nutritional Fakta

Den svarte valnøtt , Juglan nigra , er vanlig i Nord-Amerika og finnes hovedsakelig i Appalachian og Mississippi Valleys . Black valnøtter har en fantastisk søt frukt som er spist av både mennesker og dyr . Trærne som er dyrket for nøtter er dyrket i California . Den ernæringsmessige fordelene av svart valnøtt har vært kjent i århundrer av indianere , som inkluderte svart valnøtter i sine dietter og brukte dem til medisinske formål . Historie

Black valnøtter ble brukt i middelalderen for å avverge det onde øyet for hekseri og hjelpe mennesker med epileptiske anfall . Indianere brukte svart valnøtter for hudsykdommer som vorter , eksem , psoriasis og øyeirritasjoner og Sties .

Kjemi arkiv

Black valnøtter er 15 til 20 prosent protein og inneholder spormineraler jern, sink , kobber, natrium, fosfor og magnesium. Black valnøtter inneholder også Juglone , caffeic syre , hyperin og tannin .

Omega - 3 olje

Black valnøtter inneholder 60 prosent olje, som er rik på omega -3 . De har 700 kalorier per 100 gram nøtter , og når det brukes med en sunn diett av fisk , hele korn , frukt og grønnsaker , omega - 3 olje fra svart valnøtter beskytter arteriene mot hjerte-og karsykdommer og bein mot bein tap . Omega - 3 hjelper mot gallestein , hyperaktivitet , lærevansker og søvnforstyrrelser også.
Antioksidanter

Black valnøtter inneholder mineraler kobber og magnesium og ellaginsyre . Dette er antioksidanter som blokkerer den metabolske veien til kreft . De hjelper også beskytte friske celler fra å bli ødelagt av frie radikaler og de bidra til å hindre kreftceller fra å replikere .
Betydningen

Ifølge Nutritional Journal og Journal på fedme , spiser bare fire valnøtter om dagen kan øke nivået av omega - 3 olje og ellaginsyre i blodet . Denne liten økning vil bidra til å beskytte ditt hjerte og arterier fra sykdom og systemet fra kreft . I en studie av 1200 eldre pasienter som ble matet valnøtter og jordbær , både matvarer rike på omega - 3 og ellaginsyre , ble det funnet at disse pasientene var tre ganger mindre sannsynlighet for å utvikle kreft og hjertesykdom enn de pasient som ikke konsumere disse typer matvarer .
Advarsel

Personer som er allergiske mot andre nøtter bør konsultere sin lege før du bruker noen svarte valnøtter produkter . Black valnøtter er ofte funnet i bakevarer og iskrem .