Foods som styrker Brain

Word gåter og nøtter er ikke de eneste måtene å holde hjernen skarp . Hjernen trenger brennstoff på samme måte som muskler og organer , som kan leveres av visse matvarer. Noen matvarer spiller en viktig rolle i å sikre hjernen din er sunn og aktiv . Hvordan mat kan hjelpe Brain Power

Hjernen er full av celler og nervebaner som krever et sunt sirkulasjonssystem . " The Brain Power Cookbook " forklarer hvilke næringsstoffer støtte hjernens aktivitet . Noen næringsstoffer , som omega fettsyrer , er spesielt designet for å holde disse cellene fungerer på sitt beste , samtidig sørge for at de kan reprodusere etter behov . Hjernevevene må også holdes sterkt , noe som er mulig med et tilstrekkelig inntak av disse essensielle fettsyrer. Andre næringsstoffer , som antioksidanter , beskytter disse hjerneceller fra giftstoffer som kan akkumuleres over tid . Protein hjelper hjernen overføre informasjon til resten av kroppen .
Best Foods for å styrke Brain

Omega fettsyrer er stadig i popularitet som litteratur eksponerer deres betydning i støtte hjernen. Boken " Superfoods Rx " forklarer at økningen av mange sykdommer som hjerteinfarkt og slag kunne tilskrives mangel på denne fettsyren . Mat som er rik på omega fettsyrer inneholde nøtter , sjømat, soya og linfrø . Foods høy i antioksidanter er frukt og grønnsaker : jo mørkere farge, jo høyere frukten er på antioksidanter . Derfor , mørk - farget frukt som kirsebær , plommer, rosiner , druer og blåbær er høy i antioksidanter . For mat med høyt protein , slå til kjøtt og sjømat midtgangen . Vegetarianere kan spise egg og drikker melk, mens veganere kan spise soyaprodukter som tofu for nok protein .
Foods Unngå

Noen matvarer har en skadelig effekt på hjernen. Enkelte matvarer inneholder fett som er forandret , for derved å mutere formen på cellemembraner. Trans fett, som finnes i delvis hydrogenert oljer, har en kjemisk sammensetning som kan skade hjerneceller ved å gjøre dem stive og ute av stand til å fungere normalt . The Franklin Institute publiserte en artikkel som sier at forskere har funnet en sammenheng mellom dårlig cellevekst og transfett . Det samme celleskader kan oppstå når fett er kokt , siden mange fett er ekstremt følsom for varme . Hold deg unna matvarer som har noen delvis hydrogenert olje i ingrediensene, samt stekt mat .
Tips for å velge den beste maten

Selv om enkelte matvarer kan inneholde gunstig fettsyrer , sørg for å veie sine andre ernæringsmessige verdier som fett og kolesterol . For eksempel kan rødt kjøtt inneholder protein for en sunn hjerne , men den høye mengden av fett , kalorier og kolesterol kan gjøre det et dårlig valg i stedet for andre bedre valg som linfrø . På samme måte velger fisk med lave kvikksølvnivåersom reker og laks i stedet for sverdfisk .
Hensyn

Kosthold er bare ett aspekt ved å holde hjernen sunn . Trening har vist seg å forbedre hjernens funksjoner i tillegg. Hold hjernen aktiv ved å delta i mentalt stimulerende utfordringer som sjakk og andre oppgaver . ( Se link AARP under Ressurser for andre måter å holde hjernen sunn . )