Hva er pH i Frukt & Grønnsaker

? Potensialet for hydrogen , eller pH , refererer til syre - alkaliske balanse i maten vi spiser . Denne pH nummer kan variere fra 0 til 14, med 7 være nøytral , under 7 er sure , og over 7 vesen alkalisk . PH nivå av vanlige grønnsaker på
Selv sure tomater er nær nøytral .

Grønnsaker er litt surt , for eksempel bønner med en pH- balanse på 6,0 eller gulrøtter med 6,3 . Noen salat er nøytral .
PH nivå for Frukt

Frukt er surere . Blåbær har en pH på 5,0 , mens bananer kan være nesten nøytral på 6,5 .
Hvorfor det er viktig å balansere pH

En sunn kropp vil opprettholde en pH balanse av 7,35 til 7,45 , eller svakt alkalisk. Opprettholde dette nivået er viktig for de regulatoriske systemer som pust, sirkulasjon , og eliminering . Noen forskere mener at hvis en kropp er for syrlig , vil det lekke alkalisk stoff , som for eksempel kalsium , fra skjelettet , noe som fører til osteoporose og artrose .
Hvordan å opprettholde alkalitet

å spise mindre kjøtt og sukker og mer frukt og grønnsaker er en god måte å opprettholde kroppens pH-nivå . Selv sure frukter som sitrus har en alkalisk effekt i kroppen på grunn av syre som brukes under fordøyelsen .
Bilder Meget sure matvarer

Kjøtt og søtsaker er spesielt surt med Colas og sukker kommer inn på 1,0 og kjøtt på 2,5 .