Hva skjer med Frozen Raw Milk

? Mange velger å kjøpe melk i sin rå form snarere enn pasteurisert versjonen på grunn av antatte helsemessige fordeler . Noen av vitaminer og mineraler er tapt eller minsket under pasteurisering prosessen , men forblir intakt i rå form . Rå melk ikke bli frisk for samme periode som frisk gjør, noe som etterlater mange lurer på om frysing rå melk for å bevare det vil ha noen effekt på selve melken . Hva er Raw Milk?

Rå melk har ikke blitt tuklet med på noen måte . Dette er melk som er hentet fra kyr, geiter eller sauer som har blitt foret med en frisk diett av bare økologisk grønt gress . Melken blir raskt avkjølt til en temperatur mellom 36 og 38 grader F og deretter plassert i en glassflaske der det venter kjøp av deg .
Hva gjør Raw Milk inneholde?
< p > Rå melk inneholder ulike vitaminer , mineraler , enzymer og gode bakterier . Dette er alle ting som pasteurisert melk har ; forskjellen er at mange av disse viktige helsemessige fordeler er tapt eller svekket under pasteurisering prosessen , mens rå melk holder alle næringsstoffer intakt som da den først ble melket fra dyret . Ingenting tilsettes, og intet er fjernet. Rå melk har også en rikelig mengde kalsium , som sies å redusere forekomsten av visse typer kreft og senke risikoen for å utvikle osteoporose .
Hva skjer med Raw Milk når frosset?

Rå melk i naturlig tilstand har alle sine fordeler ; Men , en gang at melk er frosset , er spormengder av vitaminer og mineraler oppbrukt . En 1983 studie i Journal of Dairy Science viste en 28 prosent vitamin C tap i frossen rå melk i motsetning til 16 prosent som gikk tapt fra organisk pasteurisert melk . Selv om det er en endring i vitamin -og mineralstatuspå grunn av frysing , enzymer og bakterier i rå melk bare falle inn i en sovende tilstand , mens frossen , og bli aktiv igjen etter tining .
Fresh er Best
p Hvis du velger å drikke melk i sin rå tilstand , sitt beste for å kjøpe det og drikke det før det ødelegger for å unngå behovet for å fryse . Som du kan se, holder fortsatt rå melk mange av sine fordeler , men frisk er fortsatt den beste veien å gå .