Hvordan kjøpe egg

Vi kan ikke vite hva som kom først høna eller egget , men som forbrukere bør vi vite om det er en god eller dårlig egg . Kjøpe egg kan være forvirrende med alle de valgene vi har i dag . Vi har ikke bare å velge merke , men den type egg og hvordan ble den hevet . Her er noen tips for å gjøre en "egg - cellent " valg når du kjøper egg . Instruksjoner
en

Knekk koden . Nær "selge " dato det er tall som representerer en kode . De første tallene er for pakking selskapet og de ​​tre siste sifrene er kodet dato eggene ble pakket på . Her er hvordan å knekke koden : 1 januar lik Dag 1 , fortsett videre gjennom året og 31. desember er lik Dag 365 For eksempel i " 0967105 " på " 105 " koden betyr eggene ble pakket 15. april som er den 105th . dag i året .
to

Beregn "selge " dato . Denne datoen er å være ikke mer enn 30 dager fra pakkedato . Emballasjen må være innen en uke av eggene ble lagt. Hvis eggene er lagret på riktig måte de er vanligvis god for 30 dager etter salg etter dato. Se etter sprekker i skallet som kan la bakterier i og forurense eggene .
3

Velg en størrelse og farge . Det er Jumbo , ekstra store , store, mellomstore og små egg . Størrelsen varierer avhengig av type høne , hva hun spiste , hennes alder , veier , t -og miljøforhold . Fargen hvit /brun er basert på rasen bare .
4

Grade eggene . Den høyeste kvalitet egg med USDA stempel er karakteren AA . Karaktersystemet er basert på flere faktorer som tilstanden av skallet , utseende inne i egget kalt luften celle , albumen , eggeplomme og friskhet . Det neste nivået er klasse A så B som selges for det meste til en kommersiell virksomhet som restauranter og bakere .
5

Velg type egg . Farm hevet , bur gratis og fritt område fortelle forbrukeren hvordan hønene ble reist mot fabrikken . Standard hvite egg har mindre restriksjoner enn fôret sammenlignet med andre som økologiske egg . Økologiske egg har ingen kjemikalier, animalske produkter , hormoner eller antibiotika som brukes i fôret . Omega 3 er beriket med linfrø og vegetariske egg har flere vitaminer og næringsstoffer lagt .
6

Kjøp et egg erstatning . Flytende eggehviter selges i en eske og inneholder tilsatt kosttilskudd . Den gule fargen er faktisk betakaroten ikke eggeplomme. Flytende hele egg selges også i hell beholdere og er pasteurisert så vel (oppvarmet for å fjerne bakterier ) . En uåpnet beholder vil holde ca 3 måneder i kjøleskap eller kan fryses . Pulverisert egg er også tilgjengelig .
7

Betal for eggene . Prisen vil variere avhengig av type høne , fôret og hele prosessen for å markedsføre . Kjøp dine egg i henhold til de helsemessige behovene til deg og din familie . Noen har mindre kolesterol enn andre eller mer vitaminer og næringsstoffer .