Mat & Drug Administration Dairy forordning

Meieriindustrien er regulert på både en føderal og statlig nivå . The Food and Drug Administration ( FDA ) distribuerer strenge retningslinjer for de som ønsker å distribuere, lagre , selge eller prosess melk . Historie

Strenge lover og forordninger har bedret renhold av meieriprodukter . Ifølge FDA , melk var årsaken til 25 prosent av sykdommer på grunn av matbårne forurensning i 1938 . I 2009 var tallet mindre enn 1 prosent .
Typer
< p > Meieriindustrien er regulert av mange lover angående ulike aspekter av melkeproduksjonen . Den karakteren " A" Dairy forordningen , for eksempel , skisserer sanitære retningslinjer for å bedre melk sikkerhet . Den nasjonale konferansen om utdanningen Melk Forsendelser , en FDA datterselskap , bestemmer lov om meieri transport mellom stater .

Hensyn

Mens stater må følge FDA standarder , har de spillerom på slike spørsmål som innrømmelse av rå eller upasteurisert melk og praksis knyttet til å starte og drive en kommersiell meierianlegg.