Meny planlegger å øke jern i kosten

Heme og nonheme er de to typer jern funnet i matvarer . Heme jern kommer fra protein kjent som hemoglobin som transporterer oksygen i hele kroppen . Animalske produkter som rødt kjøtt , fisk og fjærkre inneholder heme jern . Nonheme jern , på den annen side, er plantebasert. The Food and Drug Administration anbefaler 8 mg daglig jern for voksne menn og 18 mg for voksne kvinner . Mange matvare alternativer er høy i jern , og det er enkelt å øke jerninntak i en daglig diett. Frokost

Legge jern til et frokostmåltidkan redusere trøtthet og hjelpe med årvåkenhet og fokus gjennom hele dagen . Mange frokostblandinger beriket med 100 prosent jern , det samme nonheme jern finnes i plantebasertematvarer , er allment tilgjengelig . Havregryn er også et annet alternativ , men vurdere å kle den opp med jern beriket frukt som jordbær eller rosiner . Bønner også høy i jern og kan enkelt legges til en frokost burrito med egg , ferske tomater , innpakket i en hel hvete tortilla . For en rask frokost , grovbrød , Pumpernickle bagels og kli muffins er også høy i jern .
Lunsj

En stor salat full av friske grønnsaker , frø og protein er en fin måte å pakke den nødvendige jern i ett måltid . Sats på spinat i stedet for blandet greener . Pass på å blande i jern pakket grønnsaker som paprika , brokkoli, blomkål og erter . Vurdere å legge kikerter eller kidneybønner som også gir fiber . Endelig toppen salaten med ristede gresskarkjerner , mandler eller solsikkefrø for tekstur .
Middag

Kjøttetere kan nyte å ha en høy protein , jern beriket måltid med kjøtt som biff , kylling eller kalkun ; Men biff og kylling leveren er to kilder med høyest jerninnhold . For folk som elsker sjømat , muslinger og blåskjell har mest jern, men enkelte fisk som kveite , laks og tunfisk er også gode kilder .
Vegetar Dinners

Mange vegetarianere er blodfattig på grunn av deres mangel på kunnskap om et sunt kosthold . Imidlertid kan vegetarianere nyte en middag med dampede grønnsaker , brun ris og tofu som alle er rike på jern . Bakte poteter , pasta og egg nudler er også andre alternativer å vurdere for ikke- kjøttetere og lett å tilberede ved å legge en enkel saus med masse grønnsaker .
Snacks
< p > Innlemming jern inn snacks er også enkel . For å tilfredsstille en søt tann , prøv snacking på tørkede frukter som aprikoser , fersken og svisker . Legge noen valnøtter , pekannøtter , vil solsikkefrø lage en deilig trail mix . Selv enkelte drikker som appelsinjuice , grapefrukt og tomatjuice er gode kilder for jern .