Tørre Avocado Frø for ernæring

Den avocado er en natrium - og kolesterol - gratis frukt med over 20 vitaminer og mineraler . Men studier har vist at frøene av avokado inneholder visse helsemessige fordeler i større kvantum enn frukten selv . Historie

Avocado frø der ikke alltid høyt ansett . I en 1951 studie for University of California , Dr. RC Haas sa at frøene var generelt kastet bort , og han gjorde ikke identifisere noen ernæringsmessige fordeler for mennesker .
Nåværende Forskning

I en 2004 studie publisert i Food Chemistry , Dr . Yean - Yean Soong og Dr. Philip J. Barlow stede bevis som viser at avocado frø har antioksidant og fenoliske forbindelser i større mengder enn frukten selv .
Antioksidanter

Antioksidanter styrke kroppens immunsystem ved å beskytte den mot frie radikaler, som er et resultat av økt oksidering i kroppen. En overflod av frie radikaler kan føre til leddgikt , åreforkalkning og kreft .
Fenoliske forbindelser arkiv

Ifølge en studie av Dr. M. Palma og Dr. LT Taylor , publisert i Journal of Chromatography , fenoliske forbindelser , som er viktige komponenter i de fleste planter ' metabolske systemer , kan beskytte mot magesår , kreftfremkallende og virus .
Forbruk
< p > de fleste high - speed blender kan behandle avocado frø til bruk i smoothies og juice .