Blood Testing i Red Deer

Den røde hjort ( Cervus elaphus ) er et spill dyr som er jaktet og havbeite over hele verden , og dens kjøtt er ofte servert i restauranter med vilt . Blodprøver som er utført på begge levende dyr og skrotter av flere grunner. Animal Health

Captive - avlet hjort vilt er et betydelig og økende del av kjøttindustrien i Canada . Blood testing i disse dyrene er gjort for å undersøke fruktbarhet og overvåke deres reaksjon på flytting . Arkiv

Bestander av vill hjort forvaltes på samme måte over hele verden fra Europa og Nord-Amerika (deres naturlige utbredelsesområde ) til Argentina og New Zealand , hvor de har blitt innført .
smittevern

Spesielle blodprøver har blitt utviklet for å oppdage sykdommer i hjort som bovin tuberkulose og toksoplasmose , som er smittsom for mennesker , og viral blå tunge , noe som ikke er det.
Meat Kvalitet

Blood testing av hjort skrotter har vist at kjøtt av uforstyrrede dyr drept rent etter rifleskudd skiller seg fra de som ble jaktet med hundene og kjøre for lange avstander . Overoppheting og andre fysiologiske endringer i musklene kan gjengi vilt kjøtt mer utsatt for spoiling .