Acid , Alkaline & Nøytrale Foods

Å effektivt å frakte oksygen til kroppens celler , bør blodet være litt alkaliske , og dette oppnås ved å forbruke mer basisk mat enn sure seg. Hvor sure eller alkaliske en mat kan etableres ved å måle pH. PH-skalaen går fra 0 til 14. Med verdier under 7 som bestemmer en sur substans , og verdier enn bestemme en alkalisk ene . Balansere

For mye syre i kosten kan føre til bakterievekst , og er knyttet til forhold som Candida , soppinfeksjoner og parasitter . Målet er å holde urinen ved en pH på mellom 4,6 og 8 . Hvis du ofte føler deg svak , eller lider tilstander som halsbrann eller GERD , snakke med en lege eller ernæringsfysiolog om å legge mer basisk mat til kosthold .


Acid

Du kan vanligvis fortelle når mat er svært sure , som de smaker surt eller vinegary . Foods av pH 3,7 og under anses svært sure , per Clemson University Food Safety Site.com , inkludert sitroner , bær, rabarbra , eddik og syltede grønnsaker . Tomater , ananas og pærer har en noe lavere surhetsgrad på mellom 3,7 og 4,5 . Foods anses lav surhet inkluderer pasta , spinat, grønne bønner og gresskar , alt 4,6 til 5,3 . Kjøtt , sjømat og meieriprodukter anses å ha svært lav surhet , med en pH på 5,4 og over .
Alkaline

Friske grønne grønnsaker , fersk stivelse produkter som for eksempel poteter, sjø grønnsaker, spiret korn, nøtter, urter , spirer , korn og kaldpressede oljer er alle eksempler på alkaliske matvarer . Ved å endre kostholdet ditt slik at om lag 75 prosent av maten din er basisk og 25 prosent er surt , stav deg av mange ødeleggende helsemessige forhold , i henhold til Wolfe Clinic .
Nøytral

fleste matvarer faller hver side av linjen , men tappe vann , bananer , fisk , melon , vannmelon og brun ris anses nøytral . Hvis du følger et alkalisk kosthold , bør disse matvarene spises med måte , men i en normal diett , de er ikke bare trygt , men også sunt å spise i normale mengder.