Ernæring Fakta om Concord Druer

Overraskende , har Concord drue juice to ganger antioksidant effekt av appelsinjuice , i henhold til Concord Grape Association . Forfedrene til Concord drue var vill innfødte arter som trivst i New England tøffe jord . Det er vanskelig å finne Concord druer i butikken fordi de fleste Concord druer blir til juice . En del av Purple Familie

Concord druer er en del av den lilla familien . Druer , blåbær , plommer , lilla kål og aubergine er alle en del av den lilla familien . Registrert kostholdsekspert Mindy Hermann anbefaler å velge frukt og grønnsaker fra hver farge hver dag for å få en rekke ernæringsmessige fordeler .
Næringsinnholdet i Concord druer

Concord druer inneholder mangan , kalium , vitamin B1 , B6 og C. De er også en utmerket kilde til flavonoider, fytokjemikalier er ansvarlige for sin lilla farge . Forskning viser at flavonoider resveratol og quercetin støtte sunn hjertefunksjon . Forskere tror de redusere risikoen for hjertesykdom med " redusere blodplater klumper og beskytter dårlig kolesterol fra frie radikaler som initierer sine arterie -ødeleggende handlinger », skriver JK Kristie i " Sunn Fordeler med blå og lilla Frukt og grønnsaker " på www.healthmad.com . Resveratol har også anti - inflammatorisk virkning antas å bekjempe kreft . Denne lilla frukt har antimikrobielle og antivirale evner . Concord druer er høy i fiber , har ikke fett , er fulle av antioksidanter , og inneholder lite kalorier .
Forebygging Metabolsk syndrom

Regelmessig spise Concord druer , eller drikke juice , reduserer vesentlig risikoen for sykdommer som metabolsk syndrom , hjertesykdom og brystkreft. Metabolsk syndrom er en gruppe av risikofaktorer som gjør deg mer utsatt for diabetes , hjerneslag og hjerteinfarkt . Noen av disse risikofaktorer er fedme, hypertensjon, dyslipidemi (forhøyet plasma -kolesterol ) , insulinresistens og /eller økt blodglukose . National Health and Nutrition Examination Survey ( NHANES ) Resultatene viste at ved å spise lilla frukt og grønnsaker jevnlig folk reduserte risikoen for metabolsk syndrom .
Breast Cancer Prevention

Studier viser at Concord drue juice inneholder naturlig helbredende egenskaper som hindrer DNA-skader hos friske mennesker bryst celler . Dr. Keith Singletary of University of Illinois sa, " purple drue forbindelsene demonstrerte evne til å inhibere DNA- addukt- dannelse , så vel som for å øke aktiviteten av enzymer som metaboliserer avgifte og kreftfremkallende , og undertrykke potensielt kreftfremkallendeoksidativt stress. " Singletary er en næring professor og leder forsker . Disse forbindelsene kalles antocyaniner og finnes i rødt og lilla frukt og grønnsaker . Singletary sier at dette funnet vil " garanterer videre studier for sin brystkreft chemopreventive potensial. "
Et sunt hjerte

En av fordelene ved å drikke Concord drue juice er å fremme et sunt hjerte . I to ulike studier i slutten av 1990 , fant forskere fra University of Wisconsin at folk som drakk omtrent en til to kopper Concord drue juice daglig hadde mer fleksible arterier . The American Journal of Cardiology publisert sine resultater i september 2001 . En studie i Sør- Korea fant at menn med høyt blodtrykk som drakk en og en halv kopper Concord drue juice daglig i åtte uker vesentlig redusere blodtrykket .


Spis Smart
Concord druer er høy i antioksidanter .

Ifølge en studie dokumentert i Journal of Agricultural Food Chemistry I mars 2007 av 13 juice testet , er Concord drue juice høyest på antioksidanter . Nyere undersøkelser viser at inntak av frukt og grønnsaker som er full av antioksidanter er knyttet til forbedret kognitiv funksjon. Andre fordeler er fysisk fingerferdighet og bedre hukommelse . Med hver studie , forskere få nærmere å forstå hvordan Concord druer forbedre vår helse .