Hva er aspertame

? Aspartam er et tilsetningsstoff som brukes til å blid lav kalori mat og drikke . Det er populært blant folk som ønsker å unngå fallgruvene ved å legge sukker til deres mat eller drikke , blant annet økt risiko for tannråte , ekstra kalorier , og økt blodsukker . Til tross for sin popularitet , og utbredt bruk , er aspartam en av de kontroversielle additiver på markedet. Historie

James Schlatter oppdaget aspartam i 1965 . Forskeren prøvde å utvikle en behandling for magesår som bruker aminosyrer . Han var ikke klar over at han hadde aspartam på hendene før han slikket sin finger for å hjelpe ham med å plukke opp et stykke papir . Den søte smaken fanget hans oppmerksomhet . Etter omfattende testing , ble aspartam godkjent av Food and Drug Administration som tilsetning i 1981 .
Fordeler

Aspartam er en lav kalori alternativ til sukker . På grunn av det, er det brukes til å hjelpe folk ned i vekt . Noen diabetikere som det siden det tillater dem å legge sødme av sukker til sin mat eller drikke uten å måtte bekymre seg om innvirkning det vil ha på blodsukkeret . Den vanligste fordelen med aspartam er at det gjør maten smaker søtere .

Produkter Med Aspartam

Mer enn 6000 produkter inneholder aspartam . Det er i brus , yoghurt, pudding , dessert mikser , frosne desserter , tyggegummi, og gelatins , for å nevne noen . Det er søtningsmiddel i Equal, NutraSweet , Spoonful , og Equal - Mål . Ethvert produkt som inneholder aspartam må enten ha det oppført som en ingrediens eller tilstand at det inneholder fenylalanin .
Fenylketonuri ( PKU )

Fenylketonuri ( PKU ) er en genetisk sykdom hvor kroppen ikke kan metabolisere fenylalanin , som er en aminosyre som er essensiell for normal vekst og utvikling. Mye som for mye kolesterol kan skape plakk i arteriene og føre til problemer , kan et overskudd av fenylalanin føre til helseproblemer , inkludert mental retardasjon . Dette er en balansegang , siden fenylalanin er nødvendig , men som ikke er dannet av legemet . Det er bare oppnås gjennom mat og drikke .
Food and Drug Administration

FDA har anmeldt over 100 toksikologiske og kliniske studier av aspartam . Det har ikke funnet noen bevis som støtter påstandene om at aspartam forårsaker kreft eller andre helseproblemer utenfor den nevnte PKU . Aspartam har også blitt ansett som trygge av American Diabetes Association , Vitenskapskomiteen for næringsmidler i EU-kommisjonen , og andre organisasjoner .
Controversy

For hver offentlig etat som tilstander aspartam er trygt , er en person, e-post , eller nettside som angir at det ikke er. Aspartam har vært nevnt som en medvirkende faktor i fødselsskader , kramper , hjernesvulster, Alzheimers sykdom , multippel sklerose , lupus og andre sykdommer . Noen av studiene som har ansett aspartam som trygt ble finansiert av selskapet som gjør aspartam . Selv om selskapets navn ble holdt fra forskerne før resultatene var i, har dette ført til forslaget om at selskapet bare kjøpte de resultatene de ønsket . Bekymringer om farene ved aspartam har tatt på seg et liv på egen hånd , selv om det har ennå ikke definitive vitenskapelige bevis på at det er faktisk farlig .