Hvor mange kalorier er i sukkererter

? Sukkererter bli rikelig tilgjengelig på bønder markeder og dagligvarebutikker mellom slutten av våren og tidlig på sommeren . Snap ert er en krysning mellom hagen og snø ert . De har en søtere smak enn Hagen ert , lubben pods og en klar struktur . Deres pods er spiselig . Kalorier og Makro - ernæring

Ifølge nutritiondata.com , en kopp snap erter har 41 kalorier . Som en del av disse 41 kalorier , leverer de syv g karbohydrat (tre gram som er fiber) og tre gram protein. Disse tallene gjør sukkererter et flott tillegg til noen form for diett , enten det er lav carb , lav fett eller et sted i mellom .
Vitaminer og mineraler

Snap erter er stappet full av verdifulle næringsstoffer i tillegg. En kopp gir over halvparten av det daglige anbefalte verdien av vitamin K og nesten halvparten av de daglige verdier for mangan , vitamin C og fiber . De er også en god kilde til mange B- vitaminer som folat , riboflavin ( B2 ) , niacin ( B3 ) , tiamin ( B1 ) og pyridoksin ( B6 ) .
Paulsen Bekymringer

Selv snap erter er trygt for folk flest å spise , bør de som trenger å unngå puriner unngå dem . Puriner er naturlig forekommende stoffer som finnes i kroppen vår og nesten alle matvarer . Noen matvarer , som erter , har en høyere purin innhold enn andre. Puriner er trygt for folk flest å konsumere , men fordi de brytes ned i kroppen til urinsyre , de med nyreproblemer bør unngå dem .

Urinsyre er en vanlig og trygg metabolske produktet, som normalt filtreres gjennom nyrer . I en person med nyreproblemer , kan urinsyrenivåetblir for høyt , noe som resulterer i gikt . Hvis en person har noen bekymring om nyreproblemer , urinsyre eller puriner bør han oppsøke sin lege før man spiser snap erter .
Forberedelse og glede

En av de beste tingene om sukkererter er deres allsidighet . De kan spises rå eller kokt , med eller uten skall , av seg selv eller i en skål .

Den eneste viktige skritt for forberedelse innebærer " strenger " erter . Til streng erten , fjerner du membran streng som går fra bunnen til toppen av pod . Dette gjøres enklest ved å knipse av toppen og bunnen av pod og deretter trekke av strengene.

Cooking snap ert gjør dem søtere og mykere i teksturen. De kan være lett overdrevet , men som vil føre dem til å falle fra hverandre . Av denne grunn, de fleste kokker foretrekker å lett damp eller wok pods . De erter kan fryses , i eller ut av pod , men er for skjøre til å bli hermetisert .
Oppskrifter arkiv

Stekt sukkererter ( fra www.whatscookingamerica . net)

£ 1 sukkererter * 1 ss extra virgin olive oilCoarse salt eller Fleur de Sel salt2 ss hakket frisk gressløk

Forvarm broiler . Linje en stor stekeplate med aluminiumsfolie . Kaste erter med olivenolje på forberedt bakervarer ark . Spre erter i et enkelt lag . Broil ca to minutter eller bare til skarpe -tender og de ​​begynner å brune flekker , stirring gang . Fjern fra ovnen og overføre til en serveringsskål . Dryss med grovt salt eller fleur de sel salt , deretter gressløk og server .

Gjør 6 porsjoner . Arkiv

sukkererter med pinjekjerner ( fra www.recipezaar.com )
< p > 1 ss oliven olje1 /2 kopp skivet shallot4 hvitløksfedd , minced1 ungarsk voks pepper , terninger ( gul banan pepper ) eller en liten jalapeno , diced6 kopper sukkererter , vasket og grov ved1 /2 kopp furu nuts1 /4 kopp fersk basilikum , grove choppedsalt og pepper

Varm olje i en stor kjele . Legg sjalottløk og stek i 3 minutter . Legg hvitløk og pepper kaste deretter legge sukkererter med pinjekjerner . Stek i 3 minutter . Rør inn basilikum . Krydre med salt og pepper .