Hvordan finne den ernæringsmessige verdier for hjemmelagde oppskrifter

Du trenger ikke å spise bare prepackaged matvarer når kosten bare fordi de kommer med de ernæringsmessige verdier trykt på boksene . Ved hjelp av noen få beregninger og næringsverdidiagrammer gitt av US Department of Agriculture ( USDA ) , kan du finne den ernæringsmessige verdier for noen av dine hjemmelagde oppskrifter . Du kan finne ut hvor mye vitamin C er i bestemors eplepai eller mengden av protein i Uncle Bobs ribbe . Du trenger
USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Kalkulator
Oppskrifter på
Vis flere instruksjoner
en

Skriv inn navnet ditt ingrediens i online , til interaktiv USDA National Nutrient Database for Standard Reference ( www.nal.usda.gov /fnic /foodcomp /søk) bestemme ernæringsmessig verdi for mengden av hver av ingrediensene i oppskriften din . Tast den totale mengden av hver bestanddel anvendes i oppskriften. Skriv mengder av de næringsstoffene du ønsker å konsentrere seg om ved siden av ingrediensen i oppskriften.
To

Legg opp summene for hvert næringsstoff i ingrediensene i oppskriften . For eksempel legger de mengder av vitamin C for ingrediensene separat fra antall kalorier i hver ingrediens for å fastslå det totale vitamin C i hele oppskriften .
3

dele den totale beløp for hvert næringsstoff av antall porsjoner som er produsert i oppskriften. For eksempel , en oppskrift med totalt 800 kalorier som gjør seks porsjoner ville ha 150 kalorier per porsjon.