Hvordan plukke proteinrik Korn

Kjøtt er ikke den eneste , eller selv den beste , måten å spise protein du trenger hver dag . Det kan ha mye protein ; men du er også spise fett og kolesterol som kommer sammen med at protein . Les videre for å lære om tre proteinrik mat som har langt mindre fett og ingen kolesterol . Du trenger
Adventurous appetitt på
Vis flere instruksjoner
en

Prøv quinoa ( uttales " keen- wa " ) , en nylig " gjenoppdaget " mat som har vært dyrket i minst 5000 år i Andesfjellenei Sør-Amerika . De fleste anser quinoa å være et korn fordi det er brukt som det er en; men quinoa anlegget har høye, grønne stilker med brede blader som vokser fem på seks meter høy . Frøene den produserer er det du kjøper i butikken og koke i 10 til 15 minutter etter at du har grundig skylt av sin bitre belegg ( kalt saponin ) . Quinoa har mer protein og mindre karbohydrater enn hvete , rug , ris eller havre . Det er også en god kilde til magnesium og riboflavin , som også kalles vitamin B2 , som begge vil hjelpe deg hvis du er utsatt for migrene .
To

Prøv hirse et korn gress dyrket og spist tvers av Asia og Afrika . Ancient Egypt brukt hirse å lage brød . Millet var en stift mat for kineserne før ris . Millet er en hel korn som kan lage mat så fort som hvit ris i ca 20 til 25 minutter . Det ser ut og har en lignende struktur til couscous når det er kokt . Det er ansett å være den mest fordøyelig korn og inneholder ikke gluten . Millet måltid kan brukes til å lage puddinger, brød , kjeks og kaker . Av seg selv er det tørt. Det kan ta på hva smak du legge
3

Prøv amaranth - . Tan eller lys brune frø med en lang historie i Mexico . Du kan koke frøene for 20 minutter å lage en frokostblanding . Eller , kan du legge det som du ville popcorn . Når poppet, har det en ristet , nøtteaktig smak . Du kan blande det med hele hvetemel (en del amaranth med tre deler hvete ) for å lage en komplett protein brød . Fordi amaranth har svært lite gluten , er det best å blande den med en annen korn for å lage brød . Amaranth har en av de høyeste fiber innholdet i korn høy i protein .