Lamb Shank Ernæring

Lamb shank , et kutt tatt fra den øverste delen av lam ben , inkluderer beinet bein og en bit av skulderbein . På grunn av den landsomfattende bekymring over matvaner i USA , er kosttilskudd informasjon om lam shank og annet rødt kjøtt fritt tilgjengelig, inkludert kalorier , fett , kolesterol, protein og andre næringsstoffer . Rødt kjøtt elskere og ernæring buffs alike kan bli gledelig overrasket. Kalorier

En standard 3 - oz servering av stekt lam shank ( omtrent samme størrelse som en kortstokk ) inneholder 153 kalorier totalt . Dette nummeret tallene litt lavere enn andre røde meats.The ideelle antall daglige kalorier varierer fra individ til individ , men de fleste voksne trenger 1500-2500 kalorier per dag .
Fat
< p > lam shank har lavere fettinnhold enn de fleste andre rødt kjøtt, så vel som de fleste andre kutt av lam . En standard 3 - oz servering av lam shank inneholder 5,7 g fett , 2,0 g som er mettet . Dette tilsvarer omtrent 10 prosent av anbefalt daglig inntak for både total fett og mettet fett . Heldigvis er shank en av de slankere kutt av lam . I tillegg inneholder lam relativt lite marmorering , kan så mye av fettet være skiver unna.
Kolesterol

En standard 3 - oz servering av lam shank inneholder 74mg av kolesterol . Dette tilsvarer en heidundrende 25 prosent av anbefalt daglig inntak . Av den grunn bør lam shank spises i moderation.The American Heart Association anbefaler ikke mer enn 300mg kolesterol per dag , eller mindre enn 200 mg for de med høyt kolesterol eller koronar hjertesykdom .
Protein

lam shank er fullstappet med protein . En standard 3 - oz servering inneholder 24g protein , noe som tilsvarer 48 prosent av det anbefalte daglige inntaket . Lamb inneholder også alle de åtte essensielle aminosyrene i riktig balanse .