Matvarer som forårsaker matforgiftning

Hvis du spiser forurenset mat , er du i betydelig risiko for matforgiftning . Ifølge Mayo Clinic , bakterier , parasitter og giftstoffer er den vanligste årsaken til matforgiftning , og den resulterende syke kan vare i opptil 10 dager . Du kan utvikle matforgiftning fra noe mat ; imidlertid noen retter bære en høyere risiko enn andre. Det er viktig å forstå hvilke matvarer du bør unngå, og som krever spesielle håndteringsprosedyrer . Bortskjemt Foods

Bortskjemt mat er en av de viktigste årsakene til matforgiftning . Aldri spise rester og mat som lukter rart , er misfarget eller har vokst mugg . Det er viktig å sjekke utløpsdato og kast mat når de har utløpt . Fryse mat som du ikke har tenkt å spise , som frosne matvarer kan vare fra en måned til et år . Alltid kjøle matrester umiddelbart for å unngå svinn .
Raw Foods

Egg og fjærfe bør alltid tilberedes grundig for å unngå risiko for salmonella gift . Ifølge kidshealth.org , er E. coli tilstede i storfe , og det har blitt funnet i storfe og grønnsaker som dyrkes i husdyrgjødsel . Aldri spise undercooked biff , og alltid vaske grønnsakene i ferskvann før man spiser .
Skalldyr

Ifølge University of Maryland Medical Center ( UMMC ) , skalldyr som er helt kokt har vært knyttet til matforgiftning . UMMC forteller at fisk som har spist giftig plankton og alger er vanlige kilder til matforgiftning . Videre har puffer fisk forgiftet kjøtt og bør bare brukes i restauranter lisensiert å tjene parabolen .
Pakket Mat

Mat som har blitt feilaktig pakket er en kilde av botulisme . Foodsafety.gov råder at nerve -påvirker toksin forårsaker alvorlig sykdom . Spedbarn er blitt syke etter å ha spist honning og hermetisert frukt og grønnsaker som inneholder toksinet . I tillegg har voksne fått syk flaske oljer og matvarer igjen varm i lengre perioder . Ifølge foodsafety.gov , botulisme forårsaker slapphet , dobbeltsyn og uklar tale . Hvis du eller noen du kjenner viser noen tegn til toksinet , oppsøk lege umiddelbart .
Symptomer
p Det er viktig at du vet hvilke symptomer matbårne sykdommer føre . Ifølge Mayo Clinic , vanlige symptomer er kvalme , diaré og kramper . Du kan også oppleve influensalignende symptomer som tretthet og feber . The Mayo Clinic antyder at symptomene vanligvis bedre i løpet av 48 timer med mye hvile og drikke væske som ginger ale og vann .
Warning
p Hvis du er gravid eller eldre , eller hvis barnet ditt viser noen tegn til matforgiftning , bør du kontakte lege umiddelbart . Ifølge Mayo Clinic , symptomene på matbårne sykdommer føre til dehydrering som kan være dødelig hvis du er eldre eller har pre - eksisterende forhold . Du kan også nå Poison Control Center gratis på ( 800 ) 222-1222 .