Slik starter en laktosefri diett

Studier viser at opptil 70 prosent av voksne over hele verden er laktoseintolerante , mangler tilstrekkelige mengder av enzymet , laktase , for å bryte ned laktose , en type sukker som finnes i melk . Det er mange, mange grunner til å starte en laktosefri diett . Foruten det faktum at å spise meieriprodukterer nå forbundet med alt fra diabetes og kreft til hjertesykdom og høyt blodtrykk , kutte ut melk hvis du er følsom for meieriprodukter eller laktose kan redusere eller eliminere forkastelig fordøyelsesproblemer som diaré , gass , magekramperog oppblåsthet . Enten du er laktoseintolerante , allergisk mot melkeprodukter eller meieri sensitive , eller hvis du bare ikke tro mennesker bør drikke melk beregnet for raskt voksende baby kyr , les videre . Du trenger arkivLaktoseFrieeller veganer kokebøker på
Vis flere Instruksjoner
en

Utdanne deg selv . Laktose er en komponent av alle melkeprodukter , blant annet melk, smør, ost og fløte. Laktose er også i alle varianter av meieriproduktersom iskrem , kulturmelk, rømme , yoghurt , fordampet melk , laktose - redusert melk , acidophilus melk og mange drink mikser , for eksempel varm kakao blanding eller direkte frokost drikker .

2

Pass opp for skjulte kilder til laktose . Disse kan omfatte pastasauser med ost eller fløte i dem , bakevarer , pakket mat , kremet eller panerte grønnsaker, muffins , pannekaker, instant korn, dips , salatdressinger, puddinger, panerte kjøtt, noen kjøttpålegg , drikke mikser , kjeks , supper , dressinger og dips , frossen mat og tilberedte måltider . Alltid lese ernæring etiketter for å holde laktose ut av kostholdet ditt .
3

Fokuser på det positive . Prøv å ikke tenke på hva slags mat du ikke kan ha, og i stedet nyte smaker nye matvarer du kanskje ikke har prøvd hvis det ikke var for behovet eller ønsker å unngå laktose . For eksempel er det noen fantastiske soya iskrem der ute, som også er lavere i mettet fett og kolesterol enn sine meieri kolleger er , og er like rik og kremet . Eksperimentere med ost alternativer; mange laget av ris , soya eller mandler smelter akkurat som meieri versjoner . Soyamelk , mandel melk og havremelker tilgjengelig i vanlig varianter , samt mange velsmakende smaker som sjokolade jordbær , chai eller irsk fløte .
4

Vær kreativ . Se etter nye vrier på gamle favoritter . Bruk cashewnøtter å lage mat kremet . Blend opp macadamianøtter med litt agave nektar eller annen sunn søtningsmiddel for en rik og deilig " pisket krem . " Gjør kremet salatdressinger ved hjelp av blandede nøtter eller avocado . Meierifriebrownies , kjeks og kaker er fantastisk og fuktig .
5

Vær oppfinnsom . Internett er full av ressurser for laktosefrie dietter , men stopper ikke der . Søk etter vegan oppskrifter over hele nettet . Per definisjon er en vegansk diett fri for alle kjøtt -og meieriprodukter , og det er en overflod av veganske ressurser og oppskrifter tilgjengelig på fingertuppene .
6

Prøv veganer , vegetarianer eller rå food restauranter . På veganer eller rå mat restauranter , nyte moroa av å bestille noe på menyen uten å bekymre litt på om noe vil inneholde laktose . Selv den " ost " og " ice cream " vil være laktosefri . Vegetariske eller vegetar- vennlige restauranter kan tjene meieriprodukter , men er ofte følsomme for veganer dietter også, og har vanligvis en rekke melkefriealternativer eller er villig til å holde meieriet ut av rekkefølgen .