Mattrygghet på skolen

blir et næringsrikt måltid raskt farlig hvis ikke riktig håndtert . Sikker håndtering av mat er essensielt for å opprettholde næringskvalitet og smaken av maten . Høye standarder i kantina og forsiktig lunsj pakking tips sørge for at barna får servert sunn lunsj . Grunnleggende rommet
mat prep overflater må rengjøres etter hver bruk .

mat prep Flater skal holdes rene før og etter bruk . Riktig hygiene prosedyrer for panner og andre gjenbruk utstyr er nødvendig for å hindre bakterievekst . Kafeteria arbeidstakere må bruke hansker og egnede håndvask teknikker .
Food Storage
Kalde matvarer må lagres under 41 grader for å hindre bakterievekst .

Varm mat må holdes varm , mer enn 135 grader Fahrenheit , og kald mat holdes kaldt under 41 grader for å holde matvarer fra voksende bakterier . Foods må holdes atskilt for å hindre krysskontaminering .
Matpakke
En termisk lunsj bag bidrar til å holde kald mat kald , for å forhindre svinn .

Mat fra hjemmet bør pakkes for å holde varm mat varm og kald mat kald . Isolert matbokser med kjøleelementer eller frosne vannflasker kan holde ting som majones og tunfisk på trygge temperaturer for å unngå spoiling . Varme supper fraktes i isolert termos vil holde varmen , unngå bakterievekst .
Håndvask
Barn trenger å tid til å vaske hendene før de spiser .

Elevene bør få lov til å vaske hendene før lunsj. Håndvask bidrar til å hindre bakterier sprer seg fra ett barn til et annet . Barn trenger nok tid på vasken å nynne gjennom sangen " Happy Birthday " to ganger .