Fullkorn

Helkorn er mat laget med ubehandlet korn . Alle korn produktet kan gjøres ved hjelp fullkommel , og det er lett å si hele korn fra raffinert. Mat laget med hele korn mel tilby mer ernæringsmessige fordeler enn de som er laget med raffinert mel . Betydning

Fullkorn refererer til matvarer som er laget ved hjelp av hele kjernen av et korn . Produkter som ikke er fullkorn har hatt utside av kornet fjernet . Annen behandling av korn inkludert sprengning , rullende , knusing eller matlaging har likevel beholdt både kjernen og casing av kornet i matvaren . Det er derfor fortsatt betraktes som et hele korn .
Korn

Alle typer korn anses helhet. Hvete , mais , ris , rug og havre er de vanligste eksemplene på hele korn i en amerikansk kosthold. Hele korn oftere forbrukes andre steder inkluderer quinoa og hirse .

Produkter

Enhver matvare som er laget med korn kan gjøres som et hele korn mat . Populære fullkorn inkluderer korn og brød . Matvarer som kaker , kjeks og annet snack elementer kan også gjøres ved hjelp av hele korn .
Hvordan vet

Mat etiketter er den enkleste måten å fortelle hvilke matvarer er fullkorn . Listen over ingredienser bør si at varen er laget med hele korn . Hvis listen sier at maten er laget med bleket eller beriket mel , så det er ikke en hel korn mat .
Fordeler

Hele korn er gunstig for helsen din . De inneholder mer næring enn korn som har blitt behandlet , og hadde sitt ytre kjernen strippet bort . Mat laget med hele korn inneholder også mer fiber enn de som er laget med bearbeidet mel . The fiber fra hele korn kan hjelpe deg til å føle deg mett lenger , og dermed bidra til å opprettholde eller gå ned i vekt .