Hva som utgjør en lav natrium diett ?

Du kroppen trenger natrium , et viktig mineral , for å opprettholde sin elektrolyttbalansen . Kroppen trenger det også for å produsere saltsyre , som beskytter deg mot eventuelle infeksjoner fra mat . Natrium begrensning anbefales for folk med høyt blodtrykk , enkelte nyresykdommer og enkelte leversykdommer. Siden det er et par nivåer av lav - natrium dietter , er graden av begrensningen generelt bestemmes av legen basert på pasientens behov . Normal inntak av natrium

USDA minstekrav er mellom 1.1g til 3.3g . Den vanligste kilden til natrium i kostholdet ditt er bordsalt og bearbeidet mat . Salt ( natriumklorid) inneholder omtrent 40 prosent natrium. Den gjennomsnittlige amerikaner forbruker mellom 6g til 15g salt per dag , hovedsakelig på grunn av bearbeidede matvarer . For lav natrium dietter , skisserer American Heart Association tre nivåer av kosttilskudd natrium begrensning klassifisert i mild natrium begrensning , moderat natrium begrensning og alvorlig natrium begrensning.
Mild Sodium Restriction
< p > Om 2G til 3G av natrium er tillatt i en mild saltfattig diett . På denne dietten , bør du unngå bordsalt eller bruke den sparsomt mens matlaging . Også unngå salt bearbeidede matvarer som pickles , oliven, salte chips og popcorn . Hold deg unna salt bevarte matvarer som pølse , saltet fisk , skinke , bacon og krydder som løk , hvitløk eller selleri salt , mononatriumglutamat( MSG ) , kjøtt tenderizers og de ​​fleste sauser, som for eksempel soyasaus og sennep . Foruten disse restriksjonene , følge en normal godt balansert kosthold.
Lett Sodium Restriction

Bare 1g natrium er tillatt når du er på moderat begrensning. Sammen med de begrensninger av en mild natrium diett , bruker absolutt ingen salt mens matlaging . Begrense noen naturlig natrium matvarer som kulturmelk og skalldyr på denne dietten nivå . Ikke drikk mer enn tre glass melk eller melkeprodukter daglig og spise kjøtt bare en gang om dagen . Også unngå tørr frokostblandinger , puffet ris og strimlet hvete , som inkluderer for mye sodium.Since salt er en av de viktigste konserveringsmidler i hermetisk mat , holde seg borte fra dem også . Substitute saltfriehermetiske grønnsaker for vanlige hermetisert seg, og bruke saltfriebakeprodukter. Prøv å bruke erstatninger for natron ( natriumbikarbonat ) og brus . Konsumere bare usaltet smør og margariner .
Alvorlig Sodium Restriction

Streng saltfattig diett tillater kun 0,5 g natrium per dag . Bortsett fra slettinger i henhold til en moderat saltfattig diett , spiser ekstremt små porsjoner ( mindre enn 3 oz .) Av kjøtt per dag , og mindre enn to egg per uke i denne dietten . Ikke drikk mer enn to glass melk som den inneholder rundt 100mcg av natrium per glass . Begrense bruk av artisjokker , rødbeter greener , sennep greener , spinat, grønnkål og neper .

Husk at smaken av salt er en ervervet smak og ikke en fysiologisk nødvendighet . Prøv å avvenne deg selv ut av salt mat for bedre helse .