Kjennetegn på essensielle fettsyrer

Fettsyrer er typer av kjemiske forbindelser som vi ofte absorberer når vi spiser . Fettsyrer kan høres usunn , men deres innvirkning på vår helse avhenger av hvordan de er strukturert , hvor mye av dem vi spiser og hva effekten er på menneskekroppen . Flerumettet

Essensielle fettsyrer er flerumettede ; Dette betyr at det er mer enn en dobbeltbinding i COOH kjemisk sammensetning som festes til CH3 hodet av molekylet. Disse COOH kjedene kan strekke seg langt fra starten av molekylet , men de er dobbeltbundet hvis de fester seg til andre deler av kjeden ved mer enn ett punkt. Ingen obligasjoner bety syre er mettet , mens tilstedeværelse av dobbeltbindinger gjør det umettede.
Nødvendighet

Essensielle fettsyrer kalles essensielle fordi vi må spise disse fettsyrene . Det er visse forbindelser som i menneskekroppen ikke kan syntetisere , eller produserer , på egen hånd. Essensielle fettsyrer er en av disse forbindelsene , og vi må alltid innta minst et lite beløp for å overleve .

Utviklingsmessige effekter arkiv

Essensielle fettsyrer har en rekke viktige utviklingseffekterpå menneskekroppen . Øynene og hjernen til spedbarn raskt utvikle seg før og etter fødselen , og spedbarn krever en viss mengde av essensielle fettsyrer for å riktig vokse viktige nervøse systemkomponenter . Disse fettsyrene er ofte inkludert i baby formler .
Omega

Mens mange kanskje vet at omega - 3 og omega - 6 er termer brukes på essensielle fettsyrer , de kan ikke vite hvorfor . Fettsyrer er identifisert med hvor deres dobbeltbindinger er (i flerumettede versjoner. Hodet av molekylet er kjent som alfa -området, mens den siste delen av kjeden er kjent som Omega -delen . An omega -3 fettsyrenhar en dobbelt bindingen som ligger bare tre karboner bort fra den siste , eller omega , omega - 6 fettsyre har karbon . sin siste dobbeltbinding lenger opp i kjeden .