Hva er de helsemessige fordeler av solsikkekjerner

? Solsikkekjerner er solsikkefrø etter en prosess som fjerner frøet skroget , slik at den indre , næringsrikt kjernen. I århundrer har solsikkefrø blitt konsumert som en urtemedisin , med helse- styrke egenskaper på grunn av deres vitamin , mineral og andre næringsinnhold . Solsikkekjerner kan nytes rå eller stekt , på egen hånd , eller stenket på salater eller frokostblanding . Antioksidanter

solsikkekjerner er en rik kilde til vitamin E , en kraftig antioksidant som spiller en rolle i helse av slimhinnene og huden ved å beskytte cellene mot skader forårsaket av frie radikaler . A 1 oz . servering av rå solsikkekjerner gir 11,34 mg vitamin E , over 110 prosent av det anbefalte daglige verdi . Solsikkekjerner inneholder også polyphenol forbindelser chlorgenic , kininsyre og caffeic syrer , som har antioksidantegenskaper.
Cardiovascular Health

Arginine , en essensiell aminosyre er funnet i overflod i solsikkekjerner . Arginin spiller en viktig rolle i å fremme kardiovaskulær helse ved å styrke blodårer og arterier . Beatine eller vitamin B1 , som finnes i solsikkekjerner bidrar til å redusere faren for venøs eller arteriell trombose og koronar sykdom ved å inhibere produksjonen av homocystein, en ødeleggende svovelsyre aminosyre. Essensielle fettsyrer , eller " gode fettstoffer, " som finnes i solsikkekjerner også spille en rolle i å fremme optimal kardiovaskulær helse .

Kolesterol arkiv

solsikkekjerner inneholder fytosteroler , naturlige kjemiske forbindelser med en lignende kjemisk struktur til kolesterol. Phytosterols bidra til å redusere opptaket av kolesterol og som sådan , bidra til å redusere kolesterolnivået . De essensielle fettsyrene i solsikkekjerner også inneholde høye nivåer av HDL --- det sunne kolesterolet som bidrar til å bekjempe skadelige LDL nivåer . Niacin, et B - vitamin som finnes i solsikkekjerner , spiller også en rolle i å redusere LDL kolesterol .
Andre helsemessige fordeler

essensielle mineralene kalsium , jern , mangan , sink , magnesium og selen er alle funnet i solsikkekjerner , bidrar til å optimalisere beinmineralisering, røde blodlegemer , hormonproduksjon og enzym syntese blant andre helsefordeler .