Poly Vs . Mono Umettet fett

Ifølge Oregon State University ( OSU ) helsetjenesten , både mono - og flerumettet fett kommer fra hovedsakelig plante kilder , har en rekke helsemessige fordeler , og kan erstatte mettet fett i kostholdet ditt . Holde mettet fett en liten del av kosten vil redusere din risiko for forhøyet kolesterolnivå og hjertesykdom . Definisjon

Ifølge American Health Association ( AHA ) , enumettet fett er flytende ved romtemperatur , men blir solid når utsatt for temperaturer . De har en dobbeltbundet karbon i molekylet. Flerumettet fett er flytende ved romtemperatur og kaldere temperaturer , og har mer enn én dobbeltbundet karbon i molekylet .
Effekter på helse

Både poly - og enumettet fett en tendens til å redusere dårlige kolesterolet og redusere risikoen for å utvikle hjertesykdom. Men ifølge OSU helsetjenesten , kan enumettet fett heve gode kolesterolet mens flerumettet fett lavere både gode og dårlige kolesterolet . Raising gode kolesterolet er ikke en dårlig ting , men - . Dette faktisk bidrar til å bekjempe dårlig kolesterol
Moderasjon

AHA antyder at poly - og enumettet bør spises i moderate mengder , og bør ikke tilsvare mer enn 25 til 35 prosent av din totale kaloriinntak hver dag . Begge typer fett har 9 kalorier per gram .
Typer matvarer hvor De er funnet

Ifølge AHA , er mono - og flerumettet fett som finnes i matvarer som vegetabilske oljer og nøtter. Flerumettet fett er også funnet i fisk . Enumettet fett finnes også i ting som avokado og peanøttsmør .
Flere effekter på helse

Ifølge AHA , flerumettet fett er fulle av essensielle fettsyrer som kroppen din gjør ikke men trenger ( omega - 6 og 3 , noe som bidrar til å holde hjernen din frisk og hjelpe kroppen din utvikler ) . Enumettet fett å opprettholde kroppens celler og er vanligvis høy i vitamin E ( en antioksidant som mange amerikanere kunne bruke mer ) .