Soyamelk Safety

Soya har blitt en stor del av den menneskelige diett i de siste tiår , er en vesentlig del av disse forbrukes i form av soyamelk . Bekymring over økt forbruk av soyamelk stammer hovedsakelig fra tilstedeværelsen av høye mengder av fytoøstrogener , som kalles isoflavoner . Isoflavoner og Østrogen

Østrogen er et hormon som produseres av både menn og kvinner , og det fungerer som det primære kvinnelige kjønnshormonet . Østrogen og soyaisoflavoner molekyler er strukturelt svært lik .
Isoflavone Receptor Bonding

Likhetene mellom isoflavoner og østrogen tillate isoflavoner å følge østrogen reseptorer i menneskekroppen . Isoflavoner kan enten etterligne østrogen eller blokkere opptaket av østrogen ved clogging reseptoren .
Soya og Breast Cancer

William Helferich , en matvitenskap og human ernæring professr ved University of Illinois , rapporterer at forbruket av isoflavoner tidlig i livet kan forebygge brystkreft , mens forbruket av isoflavoner i midten til senere i livet kan forverre kreftbrystsvulster.
Soya og Pubertet

Ifølge Jill E. Schneider , PhD . , av Lehigh University, rotter matet soyaisoflavoner genistein i et laboratorium setting opplevde tidlig pubertet . Schneider konkluderte med at mer forskning er nødvendig for å avgjøre soya effekter på mennesker .
Soya og sædkvalitet

En rapport i Journal of Human Reproduction den 23. juli 2008, beskrevet en studie der soya inntak ble korrelert med senket sædkvalitet , spesielt hos overvektige menn . Men overvektige menn vanligvis har høyere nivåer av østrogen uavhengig av soya inntak . Mer forskning er nødvendig for å støtte eller motsette seg denne konklusjonen .
Konklusjon

Forskning på soya har vist motstridende eller usikker . Ifølge Dr. Schneider , et fullstendig opphør av soya produkter - for eksempel soyamelk - er ikke nødvendig , men moderering av soya inntak anbefales

.