Eggeplomme Ernæring

Hvorvidt eggeplommer er bra for helsen har vært diskutert i årevis , med ernæringseksperter og myndigheter på begge sider av gjerdet . Fordi de inneholder mye kolesterol , ble eggeplommer tenkt å være usunn for det meste av nittitallet , og amerikanerne ble rådet til å unngå dem . Men i de senere årene studier har vist at kolesterol i eggeplommer er ikke like skadelig som opprinnelig tenkt , og fordi eggeplomme inneholder så mange næringsstoffer , fordelene oppveier skade når det spises i moderate mengder . Komponenter

Når eggene er befruktet , serverer eggeplomme som matkilde for den voksende dama , så naturlig plommen inneholder de fleste av de næringsstoffene som finnes i et egg . Nedenfor er en liste over alle næringsstoffer i en eggeplomme:

Protein : 2,7 gFat : 4,5 gCholesterol : 210 mgCalcium : 21,9 mgMagnesium : 0,85 mgIron : 0,4 mgPhosphorus : 66,3 mgPotassium : 18,5 mgSodium : 8,2 mgZinc : 0.4 mgCopper : 0,013 mgManganese : 0.009 mgSelenium : 9,5 mcgThiamin : 0,03 mgRiboflavin : 0,09 mgNiacin : 0.004 mgPantothenic Acid : 0,51 mgVitamin B6 : 0.059 mgFolate : 24,8 mcgVitamin B12 : 0,331 mcgVitamin A: 245 IUVitamin E : 0,684 mgVitamin D : 18,3 IUVitamin K : 0.119 IUDHA og AA : 94 mgCarotenoids : 21 mcg
Yolk vs White

Eggeplommer inneholder ett hundre prosent av vitamin A , E , D ​​og K , over 90 prosent av vitamin B6 og B12 , og nesten halvparten av den totale protein av hele egg. De kan også inneholde mer enn 90 prosent av kalsium, jern , fosfor, sink, tiamin, folat, og fett. Eggehviter inneholde litt mer protein enn eggeplomme , samt mesteparten av magnesium, kalium, niacin, og natrium, men inneholder ikke mer enn 90 prosent av en hvilken som helst næringsstoff. Eggehviter inneholder færre kalorier , totalt ca 17 per egg sammenlignet med 59 i eggeplomme .

Kolesterol arkiv

Eggeplommer er høyt kolesterol , som er hvorfor ernæringsfysiologer har lenge anbefalt å unngå dem . Men videre forskning på den ernæringsmessige verdien av eggeplomme og fordelene ved å inkludere dem i et sunt kosthold konkluderte med at eggeplommene er helt sunn når det spises i moderate mengder .
Fordeler
< p > Eggeplommer levere mange av de næringsstoffene som mangler i gjennomsnittlig voksen kosthold. Mange amerikanere trenger å spise mer magnesium, kalsium, jern, vitamin A, E , og B6 , som alle finnes i eggeplommer . Plommer er også en av de få matvarer som naturlig inneholder vitamin D , et annet næringsstoff mangler fra gjennomsnittlig voksen kosthold .
Anbefalt inntak
p Hvis du ikke allerede har høyt kolesterol , er det trygt å konsumere opptil sju eggeplommer per uke . Hvis du sliter med høyt kolesterol , spør legen din om blant annet plommer i din diett plan .