Hva gjør de E. coli-bakterier trenger for å overleve

? E. coli bakterier er vanlige organismer som finnes overalt , inkludert tarmen hos mennesker og dyr , der de overlever av maten som folk forbruker . De fleste stammer av E. coli er harmløse , og noen enda bekjempe sykdomsfremkallende bakterier . De har også syntetisere vitaminer , som ikke bare til nytte for dem , men også komme dyr hvis tarmen de bor . Men noen stammer av E. coli , spesielt E. coli O157 : H7 kan , føre til alvorlige helseproblemer , og kan også føre til nyresvikt og død . DNA

Bakterier er svært forenklede , slik at de kan ofte endre og utvikle nye egenskaper . For eksempel , kan bakterier absorbere genetiske koder fra virus og bruke disse kodene til å engasjere seg i ulike former for atferd . Derfor kan overlevelses metoder for E. coli varierer avhengig av belastningen . E coli kan bevare sin DNA ved å overføre DNA -koden til andre bakterier via forskjellige metoder. For eksempel kan noen E. coli danner broer mellom seg selv og andre bakterien , der enkelt strandet plasmid DNA reiser.
Trans

E. coli vil leve på organisk materiale , inkludert hamburger kjøtt . Dette krever at folk koker hamburger å drepe av E. coli å unngå inntak av sykdomsfremkallende stammer av denne bakterien . E. coli- bakterier noen ganger overleve når folk ikke koker kjøtt nok , forårsaker bakterier til å potensielt infisere tarmen . Kjøttet må inneholde minst 10 E. coli-celler til å infisere noen. Noen E. coli- bakterier komme dypt inne hamburger kjøtt når en kniv skjærer inn i kjøttet , presser bakterier ned . Malt kjøtt utgjør en enda større fare , siden de E. coli-bakterier ble blandet jevnt i kjøttet. Bakteriene kan komme på kjøkken overflater , menneskelige hender og kjøkkenredskaper, slik at folk kan overføre disse bakteriene til tidligere forurensede overflater .
Infeksjon

E. coli bakterier lever også på avføring . Når avføring , vanligvis dyr avføring , forurense frukt og grønnsaker , kan de spre E. coli til råvarer . Personer som inntar den E. coli kan bli syke , avhengig av belastningen . E. coli har strukturer som er spesielt utviklet for å invadere andre celler , som kalles bakteriell invasins . Når folk har sykdomsfremkallende E. coli- infeksjoner i tarmen , de noen ganger bruker antibiotika for å drepe bakterier . Dessverre , kan disse bakteriene utvikler resistens mot antibiotika , noe som skaper mer - resistente stammer av de arter som E. coli O157 : . H7
hardførhet

E. coli er svært hardføre bakterier som tilpasser seg forholdene . Det kan etter hvert tilpasse seg svært sure forhold , overlever uten mat eller fuktighet, og ofte overlever frysing , noe som er grunnen til at folk må grundig koker rå, fryst kjøtt . Men det kan ikke overleve temperaturer over 140 grader Fahrenheit .
Beskyttende lag

E. coli kan overleve phagocytic engulfment grunn av egenskapene på sine cellevegger som beskytter dem . De har også sure polysakkarider som beskytter dem . Lysozym kan produsere lytiske stoffer som kan ødelegge mange bakterier , men E. coli kan opprette en peptidoglycan lag som beskytter det .