Salmonella er mikroskopiske bakterier som finnes i avføringen til mennesker og dyr . Det finnes flere typer , men de to mest vanlige i Amerika er Typhimurium og Enteritidis , som regel produsere bivirkninger av diaré og kvalme . Av de 40 000 omtrentlige tilfeller av salmonella rapportert i USA hvert år (oftere om sommeren enn om vinteren ) ; anslagsvis 400 personer dør av akutt Salmonellose , ifølge CDC .
Effekter
diaré, kvalme , feber og magekramper er symptomer du kan oppleve med et tilfelle av salmonellainfeksjon , ifølge CDC . Men det kan også være andre også : frysninger , svette , tretthet , hodepine og dehydrering . I tillegg, noen ganger blod eller slim er tilstede i diaré også, ifølge Drugs.com ( se lenke i Referanser avsnitt nedenfor) .
Sjeldnere symptomer
< p > Andre symptomer som kan oppstå på grunn av salmonella , men er sjeldnere ( og kjent som Reiters syndrom ) inkluderer leddsmerter , øyeirritasjon , og vannlatingsproblemer. Disse bivirkningene kan vare fra en måned til flere år, og de forekommer når salmonella sprer seg utenfor den menneskelige tarmområdet. Salmonella stammer fra avføring fra både mennesker og dyr . Men det er dyr avføring som utgjør den største risikoen for spredning utover tarmen og forårsaker disse sjeldnere bivirkninger og nødvendigantibiotikabehandling.
Dyr vs menneskeskapte effekter
< p > Dyr som spiser avføringen til andre dyr og deretter slaktet senere på konsum ( kjøtt ) , eller produsere elementer som skal konsumeres av mennesker (melk, egg) , kan føre til mer alvorlige symptomer enn en uren mat servicearbeider ( Reiters syndrom ) . Dette er fordi den salmonella i dyret produktet er innebygd inne i kjøtt -eller egg , ikke bare på overflaten av maten. Det er alltid en mulighet for at bakterier på matvarer håndteres av uhygieniske mat arbeiderne kunne bli drept eller fjernes i løpet av noen matlaging prosesser , men bakterier er innebygd i selve maten vil trolig ikke være .
Reiters symptomer og antibiotika Resistance
Når symptomene på Reiters syndrom oppstår ( leddsmerter , øyeirritasjon , og vannlatingsproblemer ) , antibiotika er vanligvis foreskrevet . Men , er økt bruk av antibiotika på noen dyr husdyr i USA ( for å fremme deres vekst ) bidrar til en økende antibiotikaresistens hos dyr. Derfor kan antibiotikabehandling ikke lykkes i disse typer salmonellainfeksjoner.
Advarsel
p Hvis Reiters syndrom utvikler seg på grunn salmonella , kan den smittede personen også oppleve en annen alvorlig effekt : kronisk leddgikt . Kronisk leddgikt er en alvorlig og langvarig bivirkning av salmonella . Men det mest alvorlige bivirkningen av alt er død .
Kontakt oss: [email protected]