Der for å få oppskrifter for mennesker med GERD

GERD , eller gastroøsofageal reflukssykdom, er det kronisk tilstand av acid reflux . Acid reflux oppstår når magesyre , eller til og med galle , ryggen opp i spiserøret ( røret som frakter mat ) . Acid reflux og den resulterende symptom på halsbrann oppleves av folk flest på et eller annet tidspunkt i livet . Men hvis disse forholdene vedvarer og skje minst to ganger i uken , leger diagnostisere tilstanden som Gerd. GERD og de resulterende symptomer kan kontrolleres ved hjelp av diett , så det er viktig å tilberede med ingredienser som ikke vil irritere tilstand ytterligere. Symptomer

Ett viktigste symptomet på GERD er halsbrann , en brennende eller varmende følelse bak brystbenet forårsaket av syre skade spiserøret fôr . GERD pasienter kan også oppleve brystsmerter , problemer med å svelge , tørr hoste og sår hals . Det er ikke uvanlig å ha følelsen av mat eller sur væske som blir gulpet opp i halsen .
Komplikasjoner
p Hvis symptomene på GERD ikke behandles eller kontrolleres , det kan føre til ytterligere komplikasjoner . Eksponering av magesyre til slimhinnen i spiserøret fører til oppbygging av arrvev. Dette arrvev smalner spiserøret , noe som kan føre til problemer med å svelge . Det magesyre kan også føre til en ulcus i spiserøret , som er et åpent sår som kan blø og forårsake smerte. GERD kan også føre til Barretts øsofagus , en tilstand der spiserøret gjennomgår endringer i farge og komposisjon . Denne tilstanden er forbundet med økt kreftfaren .
Diet

Den viktigste faktoren for å kontrollere GERD er å spise en sunn og opprettholde en sunn vekt. Overvektige mennesker har en økt risiko for å utvikle GERD . Selv om enkeltpersoner kan ha spesifikke matvarer som utløser deres GERD symptomer , de vanligste utløsere er fet eller stekt mat , hvitløk , sjokolade , mynte , løk , krydret mat , tomater , koffein og alkohol . Når først diagnostisert , kan det være nyttig å holde en matdagbok for å finne ut hvilke matvarer utløser symptomene dine .
Oppskrifter Online

The American College of Gastroenterology tilbyr en gratis ukentlig nyhetsbrev som inneholder oppdateringer , tips og oppskrifter for å kontrollere symptomer på mange fordøyelsessykdommer , inkludert GERD ( se ressurs 1 ) . I tillegg er det flere nettsteder som spesialiserer seg på å gi oppskrifter som er kompatible med spesifikke sykdommer . Dr. Gourmet ( se ressurs 2 ) har en liste over GERD trygge oppskrifter . The Better Homes and Gardens nettsted har også en seksjon ( se ressurs 3 ) med oppskrifter for GERD lider.
Oppskrifter i bøker

Følgende bøker tilbyr oppskrifter og tips å bidra til å håndtere symptomene på GERD gjennom kosthold og livsstil endringer . " Kronisk halsbrann : administrerende Acid Reflux og GERD gjennom forståelse , kosthold og livsstil - Inkluderer Mer enn 100 oppskrifter" av Barbara E. Wendland , M.Sc. RD , og Lisa Marie Ruffolo "Eating for Acid reflux : A Handbook og Kokebok for de med halsbrann " av Jill Sklar og Annabel Cohen " 4 uker til Sunn fordøyelse : En Harvard Legens fungerende plan for å redusere symptomer på diaré , forstoppelse , halsbrann , og mer "av Norton Greenberger , MD , og Roanne Weisman " Fortell meg hva jeg skal spise hvis jeg har acid reflux : Ernæring du kan leve med "av Elaine Magee , MPH , RD